Beszámoló CHASE konferenciáról

Idén november 15 és 18 között Enniskillenben, Észak-Írországban került sor a CHASE (Consortium for Hospitality and Accomodation Schools of Europe) 32., éves konferenciájára. Iskolánkat Balogh Judit általános igazgatóhelyettes és Horváth Éva Katalin Erasmus+ koordinátor képviselték.

A konferencia szakmai programjainak a South West College adott otthont. Az intézmény konferenciatermében zajlottak a megbeszélések, amelyek során a 16 résztvevő ország képviselői beszámoltak a legfrissebb turnusok tapasztalatairól, pontosították a különböző dokumentumokat és megállapodásokat. A COVID világjárványt követő változásokról, a jövő évre tervezett létszámokról és egyéb, jó nemzetközi tapasztalatokról is tudomást szereztek az iskolák vezetői és koordinátorai.

A konferencia során az étkezésekre az iskola tanéttermében került sor. Itt az iskola vendéglátás szakos tanulói szolgálták fel az ízletes és bőséges fogásokat, tanáraik segítségével és közreműködésével. Ezt követően a szervezők idegenvezetésével a résztvevők megismerkedtek az intézménnyel, betekintést nyertek a különböző oktató-és közösségi területekre, így a szépészeti részleget, az edzőtermet és a könyvtárat látogatták meg.

A konferencia szerves részét képezte Enniskillen történelmi múltjának megismerése, érdekes és változatos kvízkérdéseken keresztül. Úgyszintén lehetőség nyílt a mobilitási programban részt vevő munkahely meglátogatására, a 4 csillagos szállodában a tanulók szakácsként, pincérként és cukrászként dolgozhatnak.

A konferencia egy gálavacsorával zárult, amelyet a Crom kastélyban rendeztek, Newtownbutlerban. Ennek során Erne 7. grófja ismertette a 17. századi kastély történetét és a család szerepét az angol történelemben.

Hazautazás előtt a résztvevők meglátogatták a világörökségi helyszínek között nyilvántartott Giant’s Causeway-t. Az Óriás útja egy 40.000 bazaltkőből álló impozáns vulkanikus képződmény. Ezután a Trónok harca filmsorozatból ismert Dark Hedges sétányon tettek egy kitérőt.

A szervezők vendégszeretete és szakmaisága mellett a konferencián ismét sikerült megbizonyosodni arról, hogy a CHASE szervezet keretein belül Erasmus+ programban részt vevő tanulóink jó kezekben vannak, koordinátorkollégáink mindent elkövetnek a tanulók szakmai és nyelvi fejlődéséért. Ugyanakkor megismerkednek a fogadó ország kultúrájával, történelmével, szokásaival és hagyományaival. Az a tény, hogy nemzetközi tanulócsapatnak lehetnek a részei, tágítja látókörüket  és fejleszti tolerancia, elfogadás és interkulturális készségeiket.

Balogh Judit

igazgatóhelyettes